Manfaat buah salak

Deskripsi Buah Salak (Salacca zalacca)
Salak adalah sejenis palma dengan buah yang biasa dimakan.Dalam bahasa Inggris disebut salak atau snake fruit, sementara nama ilmiahnya adalah Salacca zalacca. Buah ini disebut snake fruit karena kulitnya mirip dengan sisik ular. Salak ditemukan tumbuh liar di alam di Jawa bagian barat daya dan Sumatra bagian selatan. Akan tetapi asal-usul salak yang pasti belum diketahui. Salak dibudidayakan di Thailand, Malaysia dan Indonesia, ke timur sampai Maluku. Salak juga telah diintroduksi ke Filipina, Papua Nugini, Queensland dan juga Fiji. Sebagian ahli menganggap salak yang tumbuh di Sumatra bagian utara berasal dari jenis yang berbeda, yakni S. sumatrana Becc.. S. zalacca sendiri dibedakan lagi atas dua varietas botani, yakni var. zalacca dari Jawa dan var. amboinensis (Becc.) Mogea dari Bali dan Ambon.
Batang menjalar di bawah atau di atas tanah, membentuk rimpang, sering bercabang, diameter 10-15 cm. Daun majemuk menyirip, panjang 3-7 m; tangkai daun, pelepah dan anak daun berduri panjang, tipis dan banyak, warna duri kelabu sampai kehitaman. Anak daun berbentuk lanset dengan ujung meruncing, berukuran sampai 8 x 85 cm, sisi bawah keputihan oleh lapisan lilin. Karangan bunga jantan Kebanyakan berumah dua (dioesis), karangan bunga terletak dalam tongkol majemuk yang muncul di ketiak daun, bertangkai, mula-mula tertutup oleh seludang, yang belakangan mengering dan mengurai menjadi serupa serabut. Tongkol bunga jantan 50-100 cm panjangnya, terdiri atas 4-12 bulir silindris yang masing-masing panjangnya antara 7-15 cm, dengan banyak bunga kemerahan terletak di ketiak sisik-sisik yang tersusun rapat. Tongkol bunga betina 20-30 cm, bertangkai panjang, terdiri atas 1-3 bulir yang panjangnya mencapai 10 cm.
Tipe buah batu berbentuk segitiga agak bulat atau bulat telur terbalik, runcing di pangkalnya dan membulat di ujungnya, panjang 2,5-10 cm, terbungkus oleh sisik-sisik berwarna kuning coklat sampai coklat merah mengkilap yang tersusun seperti genting, dengan banyak duri kecil yang mudah putus di ujung masing-masing sisik. Dinding buah tengah (sarkotesta) tebal berdaging, kuning krem sampai keputihan; berasa manis, masam, atau sepat. Biji 1-3 butir, coklat hingga kehitaman, keras, 2-3 cm panjangnya.

Kandungan dan Manfaat Kulit Salak (Salacca zalacca)
Kulit salak mengandung unsur aktif. Keseluruhan unsur aktif tersebut bekerja secara bersamaan pada tubuh pasien untuk menyembuhkan penyakit yang diderita pasien. Diantara unsur aktif yang terkandung di dalam kulit salak yang berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit diabetes adalah:
1. Ferulic Acid dan Proline; senyawa yang mendorong terbetuknya kolagen dan elastin (dua unsure penting untuk memulihkan jaringan).
2. Cinnamic acid derivatives; senyawa yang mendorong regenerasi sel epitel
Zat zat diatas berperan penting dalam proses perbaikan pancreas pada penderita diabetes tipe I.
3. Arginin; senyawa yang menstimulir pembelahan sel dan memperkuat biosintesa protein. Zat Bee Health Products & Bee Health Propolis ini sangat bermanfaat untuk normalisasi sel-sel tubuh agar responsive pada insulin, zat ini sangat dibutuhkan oleh penderita diabetes tipe II
4. Pterostilbene; senyawa ini merupakan zat anti diabetes dan berperan langsung dalam menurunkan kadar gula darah.

Penyakit Diabetes
Diebetes adalah suatu penyakit di mana kadar glukosa (gula sederhana) di dalam darah tinggi karena tubuh tidak dapat melepaskan atau menggunakan insulin secara cukup. Insulin adalah hormon yang dilepaskan oleh pankreas, yang bertanggungjawab dalam mempertahankan kadar gula darah yang normal. Insulin memasukkan gula ke dalam sel sehingga bisa menghasilkan energi atau disimpan sebagai cadangan energi.
Bahaya diabetes sangat besar dan dapat memungkinkan penderita lemah ginjal, menjadi buta, menderita penyakit bagian kaki dan banyak komplikasi yang serius dan menyebabkan tingkat kematian yang tinggi. Pasien diabetes menghadapi bahaya setiap harinya karena kadar gula darah yang tidak terkontrol. Glukosa darah mengandung kadar yang berubah-ubah sepanjang hari, terutama pada saat makan, beraktifitas, dan bahkan jika Anda sedang minum obat diabetes. Penelitian medis membuktikan bahwa ketika kadar glukosa darah sangat tinggi – berada pada zona bahaya – maka banyak orang yang menderita penyakit diabetes akan terserang penyakit jantung. Penelitian menunjukkan delapan dari 10 orang yang mengidap penyakit diabetes terkena serangan jantung.
Mereka yang memiliki risiko tinggi terkena diabetes adalah yang memiliki riwayat keluarga pengidap diabetes. Hal ini biasa terjadi ketika seseorang memasuki usia di atas 40 tahun, mengalami kegemukan, terkena tekanan darah tinggi, selain tentu saja menggunakanpola makan yang salah.
Adapun tanda-tanda dari diabetes:
- Selalu Haus
- Sering buang air kecil
- Penurunan berat badan meskipun selera makan meninngkat
- Luka sulit / lambat untuk sembuh
- Gatal terutama pada kemaluan
Sebagian besar kasus diabetes adalah diabetes tipe 2 (dua) yang disebabkan faktor keturunan. Tetapi faktor keturunan saja tidak cukup untuk menyebabkan seseorang terkena diabetes karena risikonya hanya sebesar 5 persen. Ternyata diabetes tipe 2 lebih sering terjadi pada orang yang mengalami obesitas alias kegemukan akibat gaya hidup yang dijalaninya.
Kadar gula darah yang tidak terkontrol juga cenderung menyebabkan kadar zat berlemak dalam darah meningkat, sehingga mempercepat terjadinya aterosklerosis (penimbunan plak lemak di dalam pembuluh darah). Aterosklerosis ini 2-6 kali lebih sering terjadi pada penderita diabetes. Sirkulasi darah yang buruk ini melalui pembuluh darah besar (makro) bisa melukai otak, jantung, dan pembuluh darah kaki (makroangiopati), sedangkan pembuluh darah kecil (mikro) bisa melukai mata, ginjal, saraf dan kulit serta memperlambat penyembuhan luka.
Kerusakan pada saraf menyebabkan kulit lebih sering mengalami cedera karena penderita tidak dapat meradakan perubahan tekanan maupun suhu. Berkurangnya aliran darah ke kulit juga bisa menyebabkan ulkus (borok) dan semua penyembuhan luka berjalan lambat. Ulkus di kaki bisa sangat dalam dan mengalami infeksi serta masa penyembuhannya lama sehingga sebagian tungkai harus diamputasi.
Bottom of Form

pisang-pisang imuutt

Memanfaatkan Limbah Tanaman Pisang
Selama ini, pohon pisang hanya diambil buah dan daunnya. Bagian yang lain seperti jantung, batang, bonggol, dan kulitnya hanya memenuhi tempat sampah. Padahal, sebenarnya, hampir semua bagian pisang bisa dimanfaatkan untuk berbagai keperluan.
Berikut ini bagian-bagian tanaman pisang, selain buah dan daun, yang bisa digunakan untuk berbagai hal.
1. KULIT PISANG
- Penghilang Bercak di Kulit
Kulit pisang, dalam hal ini pisang ambon, sangat berguna bagi kesehatan tubuh kita. Selain buahnya yang mengandung vitamin C dan serat yang tinggi untuk melancarkan saluran pencernaan, kulitnya juga bisa untuk obat berbagai penyakit. Misalnya untuk mengobati bercak-bercak hitam agak kasar (seperti bekas cacar) pada kulit. Caranya, gosokkan kulit pisang ambon bagian dalam pada kulit yang terdapat bekas cacar. Biarkan beberapa saat. Setelah itu, cuci dengan air hangat. Lakukan langkah ini secara rutin dan dengan penuh kesabaran. Hasilnya, kulit akan kembali mulus seperti sedia kala.
- Semir Sepatu
Kulit pisang juga bisa digunakan mengilapkan sepatu. Ini karena bagian dalam kulit pisang mengandung potasium yang merupakan bahan penting yang biasa digunakan membuat semir sepatu. Cara menyemir sepatu dengan kulit pisang ini cukup sederhana. Oleskan kulit pisang pada sepatu yang ingin dibersihkan. Lalu, bersihkan bekas kulit pisang yang menempel di sepatu dengan lap berbahan halus. Kandungan minyak yang terdapat dalam pisang akan melembutkan dan mengawetkan kulit sepatu.
- Menyimpan Tegangan Listrik
Tak disangka ternyata kulit pisang bisa dijadikan sebagai pengganti batu baterai. Cara pembuatannya, pertama, blender atau tumbuk kulit pisang dan jeruk. Setelah bahan halus, campur dengan air secukupnya. Setelah itu dibuat sel elektro-kimia dengan mengambil gelas kimia. Larutan jus tadi ditaruh di dalam gelas tersebut. Kemudian dibuat elektroda-elektroda yang terbuat dari Cu dan Zn. Tembaga dan seng disambung dengan kabel lalu dibantu dengan tutup dari gabus dan dibuat variasi biar kelihatan menarik.
Satu sel adalah satu wadah atau satu gelas kimia yang berisi 2 elektroda dan 1 tutup. Kita ukur V dan I-nya. Dalam hal ini, V = Voltase dan I= Ampere. Setelah itu, hubungkan kabel tersebut dengan benda percobaan. Penerapan yang paling sederhana dan mudah diamati adalah kalkulator serta jam digital. Begitu kabel disambungkan, kalkulator dan jam tersebut bisa hidup normal seperti ketika dipasangi batu baterai betulan.
2. BONGGOL PISANG
- Obat
Air bonggol pisang kepok dan klutuk juga diketahui dapat dijadikan obat untuk menyembuhkan penyakit disentri, perdarahan usus, obat kumur, serta memperbaiki pertumbuhan dan menghitamkan rambut.
- Keripik
Selain sebagai obat, bonggol pisang ini ternyata dapat diolah menjadi penganan seperti urap dan lalap. Bonggol ini juga bisa dijadikan keripik. Cara pembuatannya pun cukup mudah. Siapkan bahan-bahan seperti bonggol pisang, natrium bisulfit, garam, bawang merah, bawang putih, minyak goreng, merica, dan air. Setelah bahan-bahan tersedia, ambil bonggol pisang, lalu kupas kulit luarnya, dan dicuci dengan air bersih. Bonggol dipotong menjadi irisan-irisan tipis sekitar 0,5 sentimeter. Irisan bonggol direndam dalam larutan natrium bisulfit satu persen selama 2-3 menit. Perbandingannya: 1 gram natrium bisulfit dicairkan ke dalam 1 liter air. Setelah direndam, irisan bonggol ditiriskan.
Selanjutnya, bumbu-bumbu ditumbuk sampai halus, lalu dimasukkan ke dalam baskom dan tambahkan sedikit air. Rendam irisan bonggol dalam baskom yang berisi bumbu, lalu diaduk sampai rata, dan biarkan sekitar 5-10 menit agar bumbunya meresap.
Irisan bonggol yang telah dibumbui itu digoreng sambil dibolak-balik hingga kematangan merata. Angkat dan tiriskan. Keripik bonggol pisang tinggal disajikan.
3. BATANG PISANG
- Pakan Ternak
Batang pisang bisa digunakan untuk pakan ternak. Kandungan yang ada di dalamnya dapat meningkatkan gizi ternak. Tentunya ini akan meningkatkan kualitas dari ternak tersebut.
- Bahan Dasar Kertas Daur Ulang
Batang pisang juga dapat diolah menjadi kertas, setelah mengalami proses pengeringan dan pengolahan lebih lanjut. Cara pembuatannya, pertama-tama, batang pisang dipotong kecil-kecil dengan ukuran sekitar 25 sentimeter, lalu dijemur di bawah terik matahari hingga kering. Setelah kering, batang pisang direbus sampai lunak. Ketika direbus, batang pisang diberi formalin atau kostik soda. Penambahan bahan tersebut dimaksudkan, selain untuk mempercepat proses pelunakan, juga untuk menghilangkan getah-getah yang masih menempel. Proses berikutnya, batang pisang yang sudah lunak disaring dan dibersihkan dari zat-zat kimia. Setelah itu, bahan tersebut dijadikan bubur (pulp) dengan cara diblender. Kemudian, bubur kertas siap dicetak menjadi lembaran-lembaran kertas.
Dari semua itu, masih banyak manfaat limbah pisang yang lain. Kulit pisang, misalnya, masih bisa digunakan sebagai bahan pembuatan cuka, nata, dan roti. Sedangkan jantung pisang bisa dijadikan dendeng. Jika kita kreatif mengolah limbah, segala produk yang awalnya tak berguna dan mencemari lingkungan bisa diolah menjadi produk yang bermanfaat.
Sumber: Disarikan dari onlinebuku.com

manfaat lagi

MANFAAT DAUN KERES / KERSEN ( MUNTINGA CALABURA )

MANFAAT DAUN KERES / KERSEN ( MUNTINGA CALABURA )

Keres atau kersen yang nama ilmiahnya Muntinga calabura, yang banyak tumbuh liar dimana-mana ternyata mengandung senyawa penting yang sangat bermanfaat untuk kesehatan dan obat.

Jus buah keres sangat bermanfaat bagi manusia karena didalamya mengandung berbagai macam zat yang bermanfaat bagi tubuh,terutama para Atlet dan pekerja keras karena keres bisa mencegah cedera otot saat berktivitas.

Zat zatyang terkandung dalam keres:

Air (77,8 gram),Protein (0,384 gram), Lemak (1,56 Gram), Karbohidrat (17,9 gram), Serat (4,6 gram), Abu (1,14 gram), Kalsium (124,6 mg), Fosfor (84mg), Besi (1,18 mg), Karoten (0,019g), Tianin (0,065g), Ribofalin (0,037g), Niacin (0,554 g) dan kandungan Vitamin C (80,5 mg) nilai Energi yang dihasilkan adalah 380KJ/100 gram,

Manfaat daun dan buah keres:

1.ANTISEPTIK – Rebusan daun kersen ini ternyata mempunyai khasiat dapat membunuh mikroba atau sebagai antiseptik.

Rebusan daun kersen terbukti dapat membunuh bakteri sbb: C. Diptheriae , S. Aureus, P. Vulgaris, S. Epidemidis, dan K. Rhizophil.

Diduga aktivitas anti bakteri dari daun kersen ini disebabbkan oleh adanya kandungan senyawa seperti tanin, flavonoids dan saponin yang dimilikinya.

2.ANTIINFLAMASI – Rebusan daun kersen juga mempunyai khasiat untuk mengurangi radang (antiinflamasi) dan juga menurunkan panas.

3.ANTITUMOR – Daun kersen dilaporkan juga mempunyai efek anti tumor, dimana kandungan senyawa flavonoid yang dipunyai daun kersen ini ternyata dapat menghambat pertumbuhan sel kanker secara invitro/laboratoris.

4. ANTI URIC ACID (ASAM URAT)

Di Indonesia secara tradisional buah kersen telah digunakan untuk mengobati asam urat dengan cara mengkonsumsi buah kersen sebayak 9 butir 3 kali sehari. Hal ini terbukti dapat mengurangi rasa nyeri yang ditimbulkan dari penyakit asam urat tsb.

tugas bio ku

Manfaat Daun Sirsak Untuk Kesehatan – Anda pasti tau buah sirsak, yang terkadang di sebut juga dengan Durian Belanda, buah berwarna hijau dan berduri ini banyak sekali manfaatnya, selain daging buahnya yang enak dimakan, hampir setiap bagian dari sirsak ini bermanfaat untuk kesehatan berikut saya jabarkan manfaat dan cara mengkonsumsinya.

1. Manfaat Daun Sirsak untuk Mengobati Asam Urat
   - 20 lembar daun sirsak, di cuci sampai bersih
   - kemudian direbus dengan 5 gelas air hingga mendidih
   - setelah mendidih, diam kan hingga hangat kuku atau dingin, barulah diminum
   - lakukan secara teratur, Insya Allah dapat mengurangi nyeri asam urat
   

   Manfaat daun sirsak
2. Manfaat Daun Sirsak untuk Mengobati Kanker- 20 lembar daun sirsak yang sudah di cuci, di rebus dengan 5 gelas air hingga mendidih
   - sampai kira-kira air rebusan tersisa 3 gelas
   - minumlah air rebusan daun sirsak rutin 3kali sehari hingga kanker berkurang dan sembuh.
3. Manfaat Daun Sirsak untuk Mengobati Eksim Reumatik- daun sirsak secukupnya di tumbuk hingga halus, kemudian tempelkan pada bagian yang sakit.
4. Manfaat Daun Sirsak untuk Keputihan- Daun sirsak 15 lembar di campur dengan 5 ruas kunyit
   - di rebus dengan air sebanyak 5 gelas, tambahkan garam, madu atau gula
   - rebus hingga tersisa 3 gelas, minum 3 kali sehari
5. Daun Sirsak untuk Kista- 10 lembar daun sirsak di cuci bersih
   - di rebus dengan air sebanyak 3 gelas rebus hingga tersisa 1 gelas
   - diminum setiap pagi dan sore selama satu minggu

Demikianlah manfaat daun sirsak dan beberapa tips untuk memanfaatkannya, semoga bermanfaat untuk anda.